خط تولید پاستیل یکی از خطوط غذایی محبوب و پُربازده است که در آن دقت، زمان‌بندی و انتخاب تجهیزات، نقش کلیدی در کیفیت محصول نهایی ایفا می‌کند. در این بخش، تجهیزات اصلی مورد نیاز برای راه‌اندازی یک کارخانه پاستیل را به همراه مشخصات فنی و کاربرد دقیق هر کدام بررسی می‌کنیم.
معرفی تجهیزات و ماشین‌آلات خط تولید پاستیل + نقش فراپلن در تأمین تخصصی تجهیزات
-
مخزن حل‌کن ژلاتین
این دستگاه برای حل‌کردن ژلاتین در آب گرم با دمای کنترل‌شده استفاده می‌شود. ژلاتین ماده اصلی بافت پاستیل است و حل صحیح آن، تضمین‌کننده کیفیت و یکنواختی محصول نهایی خواهد بود.
- برق مصرفی: سه‌فاز 380 ولت
- جنس بدنه: استیل ضدزنگ 304 غذایی
- ظرفیت: 100 تا 1000 لیتر
- سیستم گرمایشی: بخار یا المنت برقی
- ویژگی‌ها: همزن اتومات، ترمومتر دیجیتال، سنسور سطح مایع
نقش فراپلن: فراپلن با توجه به ظرفیت تولید روزانه و بودجه مدنظر، مناسب‌ترین مدل مخزن ژلاتین با کیفیت ساخت بالا و مصرف انرژی بهینه را برای کارخانه شما تأمین می‌کند.
-
مخزن ترکیب و طعم‌دهی
پس از حل ژلاتین، ترکیب آن با سایر مواد اولیه مانند شکر، گلوکز، اسید سیتریک، رنگ و طعم‌دهنده در این مخزن انجام می‌شود. همگنی و کنترل دقیق دما در این مرحله بسیار مهم است.
- برق مصرفی: سه‌فاز
- ظرفیت: 100 تا 2000 لیتر
- سیستم کنترل دما: دیجیتال با دقت ±1 درجه
- جنس مخزن: استیل 316 ضدزنگ
- همزن: چند سرعته با گیربکس
نقش فراپلن: با شناخت دقیق برندهای داخلی و وارداتی، فراپلن مناسب‌ترین مخزن ترکیب با قابلیت شست‌وشوی آسان و راندمان بالا را پیشنهاد و تأمین می‌کند.
-
پمپ انتقال مواد
جهت انتقال مایع ترکیب‌شده به سمت دستگاه قالب‌گیری از پمپ‌های مخصوص مواد غذایی استفاده می‌شود.
- نوع پمپ: دنده‌ای یا پیستونی با گرید غذایی
- ظرفیت پمپاژ: 500 تا 2000 لیتر در ساعت
- جنس بدنه: استیل 316
- قابلیت تنظیم فشار: دارد
- سازگاری با دمای بالا: تا 90 درجه سانتی‌گراد
نقش فراپلن: فراپلن بر اساس نوع فرمولاسیون و ویسکوزیته مواد، مناسب‌ترین نوع پمپ غذایی را از برندهای معتبر جهانی برای شما فراهم می‌کند.
-
دستگاه قالب‌گیری
این دستگاه مهم‌ترین قسمت خط تولید است که مایع داغ را در قالب‌های سیلیکونی یا نشاسته‌ای تزریق می‌کند تا شکل نهایی پاستیل ایجاد شود.
- نوع قالب‌گیری: سیلیکونی یا با پودر نشاسته
- ظرفیت: تا 200 کیلوگرم در ساعت
- دقت تزریق: ±2 گرم
- سرعت قالب‌گیری: 30-60 قطعه در دقیقه
- سیستم کنترل: PLC با نمایشگر لمسی
نقش فراپلن: متخصصان فراپلن با بررسی دقیق نوع پاستیل (خرسی، حلقه‌ای، نوشابه‌ای و…) دستگاه قالب‌گیری متناسب با شکل، دقت و سرعت مدنظر شما را پیشنهاد و تأمین می‌کنند.
-
تونل خنک‌کن
پاستیل‌های قالب‌گیری‌شده باید سریعاً در تونل خنک‌کن سرد شوند تا فرم نهایی خود را حفظ کرده و از چسبندگی جلوگیری شود.
- طول تونل: 5 تا 15 متر
- دمای کاری: 0 تا 10 درجه سانتی‌گراد
- نوع خنک‌سازی: کمپرسور تراکمی یا چیلر
- جنس بدنه: استیل
- ظرفیت خنک‌سازی: مطابق با سرعت خط
نقش فراپلن: فراپلن با طراحی سفارشی تونل خنک‌کن متناسب با ابعاد سوله و ظرفیت تولید، تجهیزی بهینه و کم‌مصرف برای شما فراهم می‌کند.
-
دستگاه پوشش‌دهی و لعاب‌زنی
برای جذابیت بصری و جلوگیری از چسبندگی، پاستیل‌ها پس از خنک‌سازی با روغن خوراکی و مواد براق‌کننده لعاب‌زنی می‌شوند.
- جنس درام: استیل ضدزنگ
- سیستم چرخش: دور متغیر
- ظرفیت: 50 تا 300 کیلوگرم در ساعت
- نازل اسپری: قابل تنظیم
- شست‌وشوی خودکار: دارد
نقش فراپلن: فراپلن با توجه به نوع لعاب مصرفی، مدل‌های لعاب‌زنی با دوام و کم‌صدا را به‌صورت وارداتی یا داخلی عرضه می‌نماید.
-
دستگاه بسته‌بندی اتوماتیک
در پایان خط، پاستیل‌های لعاب‌خورده وارد دستگاه بسته‌بندی می‌شوند. این دستگاه بسته‌بندی در انواع مختلف قابل انتخاب است (تک‌نفره، چندتایی، پاکتی، زیپ‌دار و…).
- نوع بسته‌بندی: Pillow Pack / Doy Pack
- سرعت بسته‌بندی: 30 تا 120 بسته در دقیقه
- قابلیت چاپ تاریخ: دارد
- کنترل وزن: اتومات
- جنس بدنه: استیل
نقش فراپلن: با درنظرگیری بازار هدف و نوع بسته‌بندی موردنیاز، فراپلن دستگاه مناسب با بالاترین دقت بسته‌بندی را تأمین و راه‌اندازی می‌کند.
-
تجهیزات جانبی و کنترلی
از جمله تجهیزات مکمل:
- فیلترهای استیل برای مواد اولیه
- کانوایر انتقال
- سیستم تصفیه آب
- تابلو برق و اتوماسیون صنعتی
نقش فراپلن: با سابقه درخشان در مهندسی طرح‌های صنعتی، فراپلن تمامی تجهیزات جانبی خط تولید را با چیدمان اصولی و نصب حرفه‌ای در اختیار شما قرار می‌دهد.
یک روز واقعی در خط تولید پاستیل | مثالی از فرآیند تولید
فرض کنید روزانه 300 کیلوگرم ژلاتین، 500 کیلوگرم شکر، 400 کیلوگرم شربت گلوکز، 15 لیتر طعم‌دهنده و 10 لیتر رنگ طبیعی می‌خواهیم به پاستیل تبدیل کنیم. این مواد اولیه ابتدا در مخزن حل‌کن ژلاتین با دمای دقیق حل می‌شوند. سپس وارد مخزن ترکیب شده و با طعم‌دهنده، اسیدسیتریک و رنگ خوراکی ترکیب می‌شوند. پمپ مخصوص مواد را با فشار یکنواخت به دستگاه قالب‌گیری می‌فرستد. قالب‌هایی به شکل خرسی، هندوانه‌ای و نوشابه‌ای منتظرند تا با مواد داغ پر شوند. در تونل خنک‌کن با سرمای کنترل‌شده، فرم نهایی به دست می‌آید. حالا نوبت لعاب‌زنی است، در درامی بزرگ و براق، هر قطعه پاستیل مثل جواهر برق می‌زند. و در انتها، بسته‌بندی اتوماتیک با سرعت 100 بسته در دقیقه انجام می‌شود. خروجی؟ روزانه حدود 1200 کیلوگرم پاستیل خوش‌رنگ، خوش‌طعم و بازارپسند!
چرا تأمین تجهیزات خط پاستیل با فراپلن؟
فراپلن، با سال‌ها تجربه در مشاوره و تأمین تجهیزات خطوط تولید، از مرحله انتخاب ماشین‌آلات متناسب با توان مالی، فضای کارخانه و ظرفیت هدف تا نصب، راه‌اندازی و آموزش اپراتورها در کنار شماست. ما به کمک شبکه گسترده‌ای از تأمین‌کنندگان داخلی و خارجی، می‌توانیم تضمین کنیم که بهترین کیفیت را با قیمت مناسب دریافت می‌کنید.
آیا آماده‌اید تا کارخانه پاستیل رویایی‌تان را راه‌اندازی کنید؟
همین حالا با فراپلن تماس بگیرید و مشاوره تخصصی رایگان بگیرید.
تمامی حقوق مادی و معنوی برای سایت فراپلن محفوظ است.