تامین تجهیزات خط تولید شیر و ماست

اگر به دنبال راه‌اندازی یا ارتقاء خط تولید شیر و ماست هستید، انتخاب تجهیزات مناسب و باکیفیت، اولین و مهم‌ترین قدم برای تضمین موفقیت شماست. مجموعه فراپلن با سال‌ها تجربه تخصصی در زمینه تامین دستگاه‌ها و تجهیزات کارخانه‌های لبنی، همراه مطمئن شما در مسیر تولید با کیفیت و سودآور خواهد بود. ما به خوبی می‌دانیم هر کارخانه، با توجه به ظرفیت، فضای کاری و بودجه متفاوت، نیازمند تجهیزاتی خاص و بهینه است؛ به همین دلیل، تیم کارشناسی ما با دقت و دانش فنی بالا، بهترین و متناسب‌ترین دستگاه‌ها را متناسب با شرایط شما پیشنهاد و تامین می‌کند.

از تانک‌های ذخیره شیر با فناوری به‌روز گرفته تا دستگاه‌های پیشرفته پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، تخمیر و پرکن اتوماتیک، فراپلن به شما اطمینان می‌دهد که تجهیزات انتخابی نه تنها کیفیت و بهره‌وری خط تولید را به حداکثر می‌رسانند، بلکه هزینه‌های نگهداری و تعمیرات را نیز به حداقل خواهند رساند. ما با همکاری نزدیک با برندهای معتبر داخلی و خارجی و دسترسی مستقیم به واردکنندگان، تضمین بهترین قیمت‌ها را برای شما فراهم می‌کنیم.

همچنین، پشتیبانی فنی و خدمات پس از فروش حرفه‌ای فراپلن، خیال شما را از بابت نصب، راه‌اندازی و نگهداری دستگاه‌ها کاملاً آسوده می‌کند. شما می‌توانید با یک تماس ساده، ضمن دریافت مشاوره رایگان و تخصصی، بهترین گزینه‌ها را شناسایی و انتخاب کنید. فرصت را از دست ندهید؛ سرمایه‌گذاری هوشمندانه روی تجهیزات خط تولید شیر و ماست، تضمین‌کننده رشد و توسعه پایدار کسب‌وکار شماست.

فراپلن، شریک همیشگی شما در مسیر موفقیت‌های بزرگ صنعت لبنیات!

تجهیزات و دستگاه‌های خط تولید شیر و ماست: معرفی کامل همراه با مشخصات فنی

1. تانک ذخیره شیر خام

تانک ذخیره شیر خام اولین و اساسی‌ترین تجهیز در خط تولید شیر و ماست است که وظیفه نگهداری شیر ورودی را تا زمان فرآوری دارد. این تانک‌ها معمولاً از جنس استنلس استیل با کیفیت بالا ساخته می‌شوند تا سلامت شیر حفظ شود و آلودگی صورت نگیرد.
این تانک‌ها مجهز به سیستم کنترل دما و همزن داخلی برای جلوگیری از ته‌نشینی چربی و سایر مواد در شیر هستند.
• برق مصرفی: سه فاز
• ظرفیت: معمولاً بین 1000 تا 10000 لیتر
• جنس بدنه: استنلس استیل 304 یا 316
• سیستم خنک‌کننده: دارد (بر اساس نیاز، کمپرسور یا آب سرد)
• سیستم همزن: مکانیکی یا مغناطیسی
فراپلن با توجه به ظرفیت خط تولید و شرایط ذخیره‌سازی شما، بهترین تانک‌های ذخیره شیر را از برندهای معتبر و با مناسب‌ترین قیمت برایتان تامین می‌کند.

2. دستگاه پاستوریزاتور

پاستوریزاتور قلب تپنده خط تولید شیر و ماست است که وظیفه اصلی آن از بین بردن میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا در شیر با استفاده از گرمایش کنترل‌شده است. انواع پاستوریزاتورها شامل نوع صفحه‌ای و نوع لوله‌ای هستند.
در پاستوریزاتور صفحه‌ای، شیر از میان صفحات فلزی عبور کرده و با بخار حرارت داده می‌شود. در مدل لوله‌ای، شیر درون لوله‌ها جریان یافته و گرمایش می‌بیند.
• برق مصرفی: سه فاز
• ظرفیت تولید: از 1000 تا 20000 لیتر در ساعت
• دمای پاستوریزاسیون: 72 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 ثانیه (HTST)
• جنس: استنلس استیل 316L با قابلیت CIP (شستشوی خودکار)
فراپلن با در نظر گرفتن حجم تولید و نوع محصول نهایی، دستگاه پاستوریزاتور مناسب و به‌روز را برایتان انتخاب و تامین می‌کند تا کیفیت محصول شما در سطح استانداردهای جهانی باشد.

3. هموژنیزر

هموژنیزر وظیفه یکنواخت‌سازی چربی در شیر و جلوگیری از جدا شدن آن را دارد. این دستگاه با استفاده از فشار بالا، ذرات چربی را ریز و یکنواخت می‌کند تا شیر و ماست با کیفیت بالا و با ظاهر و طعم بهتر تولید شود.
• برق مصرفی: سه فاز
• ظرفیت تولید: 1000 تا 15000 لیتر در ساعت
• فشار عملیاتی: 150 تا 250 بار
• جنس بدنه: استنلس استیل 316
فراپلن، با توجه به میزان چربی مورد نظر و ظرفیت تولید، بهترین هموژنیزر را از برندهای معتبر داخلی و خارجی برای خط شما تامین می‌کند.

4. تانک تخمیر

تانک تخمیر، مخصوص تولید ماست است و مجهز به سیستم کنترل دما و همزن اتوماتیک است تا شرایط ایده‌آل برای رشد باکتری‌های مفید را فراهم کند. این تانک‌ها معمولاً عایق‌بندی شده و از استنلس استیل ساخته شده‌اند.
• ظرفیت: 1000 تا 10000 لیتر
• دمای کاری: 38-42 درجه سانتی‌گراد (مناسب رشد باکتری‌های پروبیوتیک)
• جنس: استنلس استیل 304 یا 316
• سیستم همزن: متناوب و قابل برنامه‌ریزی
فراپلن با بررسی شرایط تولید و نوع ماست مورد نظر شما، بهترین تانک‌های تخمیر را تامین می‌کند تا فرآیند تولید به صورت دقیق و با کیفیت انجام شود.

5. دستگاه پرکن اتوماتیک

این دستگاه وظیفه پر کردن بسته‌بندی شیر و ماست را دارد. بسته به نوع بسته‌بندی (بطری، پاکت، لیوان) دستگاه‌های پرکن متفاوتی وجود دارد. معمولاً دستگاه پرکن با تکنولوژی تمام اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و یا دستی عرضه می‌شود.
• برق مصرفی: سه فاز یا تک فاز
• ظرفیت پرکن: 1000 تا 20000 واحد در ساعت
• نوع بسته‌بندی: بطری پلاستیکی، پاکت کاغذی، لیوان و…
• دقت پرکردن: ±1%
فراپلن متناسب با حجم تولید و نوع بسته‌بندی کارخانه شما، دستگاه پرکن دقیق و بهینه را تامین می‌کند تا سرعت و دقت تولید شما به اوج برسد.

6. دستگاه استریلیزاسیون

در تولید ماست‌های استریلیزه، این دستگاه برای حذف کامل میکروب‌ها و افزایش ماندگاری محصول به کار می‌رود. سیستم کار به صورت حرارت‌دهی و خنک‌کردن سریع است.
• ظرفیت: 1000 تا 10000 لیتر در ساعت
• دمای کاری: 135 تا 150 درجه سانتی‌گراد
• جنس: استنلس استیل 316L
فراپلن با بررسی نیاز شما در تولید محصولات استریلیزه، بهترین دستگاه‌های استریلیزاسیون را به کارخانه شما معرفی و تامین می‌کند.

7. سیستم بسته‌بندی و لیبل‌زنی

بعد از پر کردن، محصول باید بسته‌بندی و لیبل زده شود. این دستگاه‌ها به صورت تمام اتوماتیک و نیمه اتوماتیک وجود دارند و می‌توانند انواع بسته‌بندی‌ها را پوشش دهند.
• برق مصرفی: سه فاز
• سرعت بسته‌بندی: تا 15000 واحد در ساعت
• انواع لیبل: حرارتی، چسب‌دار و غیره
فراپلن با درک نیاز بازار و نوع محصول شما، بهترین سیستم‌های بسته‌بندی و لیبل‌زنی را پیشنهاد و تامین می‌کند.

گزارش یک نمونه پروسه تولید شیر و ماست در کارخانه

فرض کنیم روزانه 10 هزار لیتر شیر خام استاندارد به کارخانه وارد می‌شود که ترکیب آن شامل 3.5 درصد چربی، 8.5 درصد مواد جامد و پروتئین است. این شیر ابتدا وارد تانک ذخیره شیر خام می‌شود که در دمای 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌شود تا زمان فرآوری برسد. سپس شیر توسط دستگاه پاستوریزاتور صفحه‌ای تا دمای 72 درجه سانتی‌گراد حرارت داده می‌شود تا میکروب‌ها از بین بروند.

پس از پاستوریزاسیون، شیر وارد هموژنیزر می‌شود تا چربی‌های موجود در شیر کاملاً یکدست شوند و بافت لطیف‌تری به محصول داده شود. این عملیات باعث می‌شود شیر و ماست نهایی ظاهر و طعم بهتری داشته باشند. شیر هموژنیزه شده سپس به تانک تخمیر منتقل می‌شود که در دمای کنترل شده 40 درجه سانتی‌گراد نگهداری شده و با افزودن باکتری‌های پروبیوتیک، ماست تولید می‌شود.

در نهایت، محصول آماده وارد دستگاه پرکن اتوماتیک می‌شود که در بسته‌بندی‌های پلاستیکی یا لیوانی با دقت بالا، پر و بسته‌بندی می‌گردد. سپس دستگاه‌های استریلیزاسیون و بسته‌بندی تکمیل‌کننده فرآیند خواهند بود تا محصول با کیفیت بالا و ماندگاری مناسب روانه بازار شود.

این خط تولید قادر است روزانه تا 8 هزار لیتر ماست با کیفیت بالا را به بازار عرضه کند.

نقش فراپلن در تأمین تجهیزات خط تولید شیر و ماست

فراپلن با سال‌ها تجربه همکاری با تامین‌کنندگان معتبر داخلی و خارجی، بهترین و به‌روزترین دستگاه‌ها را با توجه به میزان سرمایه، ظرفیت تولید و شرایط زمین کارخانه شما تامین می‌کند. ما تضمین می‌کنیم که با مشاوره تخصصی، مناسب‌ترین انتخاب‌ها را برای خط تولید شیر و ماست شما داشته باشید تا سرمایه‌گذاری‌تان سودآور و پایدار باشد.