مجموعه فراپلن با بیش از سال‌ها تجربه و همکاری مستمر با بزرگترین تأمین‌کنندگان دستگاه‌ها و تجهیزات خط تولید سرکه در داخل و خارج از کشور، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در تأمین و مشاوره راه‌اندازی این خطوط برای سرمایه‌گذاران و کارآفرینان صنعت تولید سرکه ایجاد کند. ما در فراپلن به شما این اطمینان را می‌دهیم که بر اساس نیاز و خواسته‌های خاص شما، بهترین و مناسب‌ترین دستگاه‌ها را تأمین خواهیم کرد.
اگر به دنبال راه‌اندازی یک کارخانه تولید سرکه با استانداردهای جهانی و کیفیت بالا هستید، باید بدانید که انتخاب دستگاه‌ها و تجهیزات صحیح می‌تواند در کیفیت محصول نهایی و کارایی خط تولید شما تأثیر چشمگیری داشته باشد. فراپلن با آگاهی کامل از تمامی جوانب فنی، اقتصادی و تولیدی این صنعت، همراه شما خواهد بود تا بهترین گزینه‌های موجود را به شما معرفی و تأمین کند. از دستگاه‌های پیشرفته برای فرایند تخمیر تا تجهیزات بسته‌بندی و توزیع، ما می‌توانیم تمامی نیازهای خط تولید شما را پوشش دهیم.
تیم متخصص و مشاوران با تجربه ما در فراپلن همیشه در کنار شما هستند تا با تحلیل دقیق نیازها و بررسی ظرفیت تولید کارخانه شما، راه‌حل‌های بهینه و اقتصادی را برای تأمین دستگاه‌ها ارائه دهند. ما به‌خوبی می‌دانیم که هر کسب‌وکار، شرایط خاص خود را دارد و به همین دلیل، فراپلن برای هر پروژه تولیدی، پیشنهادات و راهکارهای سفارشی ارائه می‌دهد که بیشترین تطابق را با شرایط شما داشته باشد. با فراپلن، می‌توانید با خیالی آسوده در مسیر راه‌اندازی و ارتقای کسب‌وکار خود قدم بردارید.
پس اگر به دنبال تأمین دستگاه‌هایی با کیفیت و عملکرد بالا برای کارخانه تولید سرکه خود هستید، کافیست با تیم مشاوره‌ای ما تماس بگیرید. ما به شما کمک خواهیم کرد تا با صرف کمترین هزینه، بهترین تجهیزات را در اختیار داشته باشید و کسب‌وکار شما به سرعت رشد کند. برای مشاوره، تأمین دستگاه‌ها، و ایجاد یک خط تولید سرکه موفق، همین حالا با ما در فراپلن تماس بگیرید و از تجربه و تخصص ما بهره‌مند شوید.
خرید و تأمین دستگاه‌ها و تجهیزات خط تولید سرکه با مشاوره تخصصی فراپلن
خط تولید سرکه به‌عنوان یکی از پرکاربردترین و اقتصادی‌ترین خطوط صنایع غذایی، نیازمند تجهیزاتی استاندارد، دقیق و متناسب با ظرفیت کارخانه است. موفقیت در تولید سرکه صنعتی یا سنتی، به انتخاب درست تجهیزات اولیه و بهره‌مندی از مشاوره‌ای دقیق و متعهدانه گره خورده است.
مجموعه فراپلن با سال‌ها تجربه در طراحی و تأمین تجهیزات صنایع غذایی، آمادگی دارد تا کلیه دستگاه‌ها و تجهیزات مورد نیاز خط تولید سرکه را بر اساس بودجه، ظرفیت تولید، نوع محصول مورد نظر و فضای کارخانه شما تأمین، راه‌اندازی و پشتیبانی نماید.
در ادامه با دستگاه‌های اصلی خط تولید سرکه، مشخصات فنی آن‌ها و نقش فراپلن در تأمین بهینه این تجهیزات آشنا می‌شویم.
دستگاه‌ها و تجهیزات اصلی خط تولید سرکه
۱. دستگاه خردکن میوه
این دستگاه جهت خرد کردن مواد اولیه‌ای همچون سیب، انگور، خرما یا سایر میوه‌ها به قطعات ریزتر جهت تخمیر استفاده می‌شود. خردکن صنعتی با تیغه‌های استیل ضدزنگ، عملکردی سریع و یکنواخت داشته و اولین مرحله آماده‌سازی مواد اولیه را انجام می‌دهد.
- برق مصرفی: سه فاز یا تک فاز
- جنس تیغه‌ها: استیل ۳۰۴ ضد زنگ
- ظرفیت تولید: ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ کیلوگرم در ساعت
- ابعاد دستگاه: ۱۰۰×۸۰×۱۴۰ سانتی‌متر
- موتور: ۳ تا ۵ اسب بخار
نقش فراپلن: فراپلن متناسب با نوع میوه و میزان ظرفیت روزانه شما، خردکن مناسب با قدرت موتور و طراحی صنعتی دقیق را معرفی و تأمین می‌کند.
۲. مخزن تخمیر
پس از خرد شدن میوه‌ها، مواد در این مخازن بزرگ ریخته شده و طی فرآیند تخمیر الکلی و سپس استیک اسیدی، به سرکه تبدیل می‌شوند. این مخازن معمولاً از جنس استنلس استیل با قابلیت شست‌وشوی آسان هستند.
- جنس: استنلس استیل ۳۰۴ یا ۳۱۶
- حجم: ۵۰۰ لیتر تا ۱۰,۰۰۰ لیتر
- ویژگی‌ها: مجهز به همزن، ورودی هوا، شیر تخلیه، درب ایزوله
- کنترل دما: امکان نصب سیستم گرم‌کننده یا خنک‌کننده
نقش فراپلن: با توجه به حجم تولید و مدت زمان فرایند تخمیر، فراپلن مناسب‌ترین نوع مخزن با امکانات جانبی مورد نیاز شما را از تولیدکنندگان معتبر داخلی یا وارداتی تأمین می‌نماید.
۳. دستگاه پرس
برای گرفتن عصاره خالص میوه و جلوگیری از اتلاف مواد، از دستگاه پرس استفاده می‌شود. این دستگاه با اعمال فشار بالا، تفاله را از شیره میوه جدا می‌کند.
- نوع پرس: هیدرولیک یا پنوماتیک
- ظرفیت تولید: ۲۰۰ تا ۲۰۰۰ لیتر در ساعت
- فشار کاری: ۲۵۰ تا ۵۰۰ بار
- ساختار: فولاد با روکش ضد اسید
نقش فراپلن: بسته به نوع میوه و سطح فرآوری مورد نظر، پرس مناسب (با سیستم تخلیه آسان و عملکرد اتوماتیک) توسط تیم مهندسی فراپلن انتخاب و عرضه می‌شود.
۴. فیلتر پرس
برای تصفیه شیره و حذف ناخالصی‌ها، فیلتر پرس نقش مهمی دارد. با عبور دادن عصاره از لایه‌های فیلتر، محصول نهایی شفاف و باکیفیت‌تری حاصل می‌شود.
- تعداد صفحات فیلتر: ۱۰ تا ۳۰ عدد
- جنس فیلترها: پلی‌پروپیلن یا کاغذ سلولزی
- فشار کاری: ۵ تا ۱۵ بار
- جنس بدنه: فولاد ضد زنگ
نقش فراپلن: فراپلن بسته به نیاز شما، فیلتر پرس با ظرفیت و دقت تصفیه متفاوت را معرفی کرده و امکان نصب و بهره‌برداری کامل را فراهم می‌کند.
۵. پاستوریزاتور
برای حفظ ماندگاری سرکه و جلوگیری از آلودگی میکروبی، حرارت‌دهی دقیق سرکه قبل از بسته‌بندی ضروری است. این کار توسط دستگاه پاستوریزاتور انجام می‌شود.
- نوع: تونلی یا مبدل حرارتی
- دما: ۶۰ تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد
- ظرفیت: ۵۰۰ تا ۵۰۰۰ لیتر در ساعت
- کنترل: سیستم ترموستات دیجیتال
نقش فراپلن: با بررسی ظرفیت روزانه تولید و نوع بسته‌بندی نهایی، بهترین مدل پاستوریزاتور برای حفظ کیفیت و سرعت بالا توسط فراپلن تأمین می‌شود.
۶. دستگاه پرکن و درب‌بندی
سرکه پس از پاستوریزاسیون باید به صورت دقیق در بطری‌های استاندارد پر و درب‌بندی شود. این مرحله نیازمند دستگاهی با دقت بالا و سرعت مناسب است.
- نوع پرکن: ثقلی، پیستونی یا وکیوم
- ظرفیت: ۱۰۰۰ تا ۵۰۰۰ بطری در ساعت
- جنس نازل: استنلس استیل ضد زنگ
- سیستم درب‌بند: نیمه‌اتومات یا تمام‌اتومات
نقش فراپلن: فراپلن دستگاه پرکن و درب‌بندی را بر اساس نوع بطری، ظرفیت و شکل بسته‌بندی سفارشی‌سازی و تهیه می‌کند.
۷. دستگاه لیبل‌زن
برای درج اطلاعات محصول روی بطری، لیبل‌زن اتوماتیک کاربرد دارد. این دستگاه می‌تواند برچسب‌های پشت چسب‌دار را با دقت روی بطری بچسباند.
- نوع لیبل: رول چسب‌دار یا حرارتی
- سرعت: تا ۶۰۰۰ بطری در ساعت
- جنس بدنه: فولاد رنگی یا استیل
- ویژگی خاص: قابلیت تنظیم برای سایزهای مختلف بطری
نقش فراپلن: با شناخت دقیق برندینگ و نوع بسته‌بندی شما، لیبل‌زن مناسب را بهینه‌سازی کرده و به صورت کامل نصب و آموزش می‌دهد.
مثال واقعی از فرآیند تولید سرکه صنعتی
تصور کنید در یک روز کاری ۱۰۰۰ کیلوگرم سیب تازه با بریکس مناسب وارد کارخانه تولید سرکه می‌شود. ابتدا توسط دستگاه خردکن صنعتی، سیب‌ها به قطعات ریز تبدیل می‌گردند و سپس در مخازن تخمیر به مدت ۲۱ تا ۲۵ روز فرآیند تبدیل قند به الکل و سپس به اسید استیک طی می‌شود. در این حین با استفاده از پرس هیدرولیک، عصاره بیشتری از تفاله گرفته شده و به مخازن اضافه می‌شود. پس از تکمیل تخمیر، سرکه خام از فیلتر پرس عبور داده شده تا شفاف شود. در ادامه، توسط دستگاه پاستوریزاتور حرارت دهی می‌شود تا از هرگونه آلودگی احتمالی پاک‌سازی شود. سپس توسط دستگاه‌های پرکن و درب‌بندی وارد بطری‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی شده و در نهایت با لیبل‌زن اطلاعات برند شما روی بطری‌ها چسبانده می‌شود. خروجی نهایی این خط تولید، روزانه حدود ۸۰۰ تا ۹۰۰ لیتر سرکه شفاف، پاستوریزه و آماده فروش خواهد بود.
چرا فراپلن؟
فراپلن نه فقط تأمین‌کننده تجهیزات، بلکه مشاور و همراه حرفه‌ای شما در راه‌اندازی خط تولید سرکه است. با در اختیار داشتن شبکه‌ای گسترده از تأمین‌کنندگان داخلی و خارجی، متخصصان با تجربه، و دسترسی به فناوری روز، ما بهترین و به‌صرفه‌ترین گزینه‌ها را برای شما پیشنهاد و اجرایی می‌کنیم. اگر قصد راه‌اندازی یک خط تولید سودآور، ایمن و حرفه‌ای دارید، با ما تماس بگیرید!
تمامی حقوق مادی و معنوی برای سایت فراپلن محفوظ است.