طرح توجیهی تولید انواع بستنی

طرح توجیهی تولید بستنی سندی مفید و دقیق از تحقیقات و ارزیابی های صورت گرفته از صفر تا صد خط تولید، مجموع سرمایه اولیه مورد نیاز و سرمایه در گردش برای پایه ریزی و اجراسازی طرح، چشم اندازی چندین ساله از آینده بازار و وضعیت صادرات و واردات، عرضه و تقاضای بازار و همچنین مجوزهای لازم برای راه اندازی این کسب و کار می باشد. تولیدی بستنی یک کسب و کار ایره آل و بسیار هوشمندانه برای افرادی است که علاقه زیادی به فعالیت در زمینه صناع غذایی دارند.

همیشه اولین پرسشی که یک کارآفرین برای سرمایه گذاری در یک طرح از خود می پرسد، نیازهای اولیه، تجهیزات و دستگاه های مورد نیاز، مجوز های لازمه و به ویژه سرمایه اولیه و برآورد های مالی اقتصادی یک پروژه و داشتن چشم اندازی کلی از آینده سرمایه گذاری خود در طرح است که در این طرح توجیهی به بررسی دقیق تمامی این پارامترها و همچنین کمک به شما برای اخذ تسهیلات بانکی به کمک این طرح توجیهی معتبر که بر اساس آخرین اطلاعات و قیمت های کشور تنظیم و طراحی شده است، می پردازیم.

خط تولید انواع بستنی

معرفی خط تولید بستنی و انواع فراورده ها به همراه کد آیسیک و تعرفه گمرکی محصولات

بستنی نوعی دسر منجمد و مزه دار خوشمزه است که بر پایه شیر، چربی و شکر فرآوری می شود و محبوبیت و لذت امتحان کردن آن محدود به قشر خاصی از جامعه نیست؛ به ویژه که امروزه با گسترش کافی شاپ ها و رستوران های لوکس و لاکچری، گرایش مردم برای برقراری ملاقات ها و دیدارهای خود و همچنین صرف اوقات فراغت شان در این مکان ها باعث استفاده روز افزون از این محصول می شود.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید یک خط تولیدی بستنی می تواند قادر به تولید بیش از 20 نوع بستنی در قالب ها و طعم و رنگ های مختلف باشد که در ادامه به بررسی کد آیسیک و تعرفه گمرکی هر کدام نیز خواهیم پرداخت؛ اما چیزی که حائز اهمیت می باشد همین تنوع محصولی خطوط تولید است که باعث دسترسی وسیع تر به بازار و عرضه هر چه بیشتر محصولات و سوددهی بیشتر پروژه است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع محصولات شرکت های بستنی سازی و آشنایی با کد آیسیک و تعرفعه های گمرکی هر کدام از فرآورده ها جدول زیر را مطالعه نمایید:

بازار محصول و بررسی عرضه و تقاضا

کمتر کالایی در کشور وجود دارد که نوع وارداتی آن در بازار موجود نباشد یا شما برای خرید یک محصول بین نوع وارداتی و نوع تولیدی داخل کشور تامل نکنید؛ ولی بستنی یا به عبارتی تمام محصولات فرآوری شیر و شکر از این قاعده مستثنی است؛ شما تا به حال با چند بستنی برند خارجی در داخل کشور آشنا هستید؟!

علاوه بر این امروزه بدلیل بالا بودن پتانسیل کشورو حمایت های نهاد های دولتی از پروژه های کارآفرینی، بعضی از کارخانه های تولیدی بستنی نه تنها بخشی از محصولات خود را روانه بازار داخلی می کنند بلکه بعضی از محصولات را با سوددهی خیلی بیشتر در حال صادرات به کشورهای همسایه همچون عراق، کویت و افغانستان و… اند و علاوه بر رفع بخشی از نیازهای داخلی در حال تصاحب بازارهای بستنی خارجی اند، همین امکان صادرات این محصول سوددهی بالای این سرمایه گذاری را نشان می دهد و به جرات مي‌توان گفت كه كيفيت و استاندارد بستني توليدي ايران در سطح جهاني بوده و دليل آن نيز استفاده از شير تازه، سختگيرانه بودن استانداردهاي داخلي و استفاده از ماشين‌آلات مدرن توليد بستني است. اين در حالي است كه در خارج از ايران از شير غيرتازه هم براي توليد بستني استفاده مي‌شود. ضمن اينكه كيفيت بستني توليد ايران به دليل تركيبات و روكش‌هاي مرغوب نيز بسیار بالاست.

بررسی و تحقیقات بازارهای داخلی و آمار و ارقام خروجی سازمان ها نشاندهنده تقاضای بالای بستنی و مشتقات آن است. همانطور که پیش تر اشاره شد چیزی که اکنون در کشور ما در حال توسعه است راه اندازی کافی شاپ ها و فوت کورت هاست که در اکثر این مکان های محصولات سفارشی یا بستنی است یا محصولی بر پایه فرآورده های آن است، از این رو تقاضا برای این محصول در کشور نه تنها هنوز به طور کافی تامین نشده بلکه روز به روز در حال افزایش است به ویژه اینکه شما بتوانید با تولید بستنی های تابستانی، بازار بستنی در زمستان و فصل های سرد سال را نیز در داخل کشور نیز به دست بیاورید و شرکت خط را به برندی معروفی با کیفیت محصولات بالا تبدیل نمایید.

هزینه راه اندازی خط تولید به همراه قیمت و لیست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز

سرمایه گذاران با استفاره از طرح توجیهی تولید بستنی می توانند به چشم اندازی دقیق از گردش مالی و بررسی های اقتصادی این پروژه برسند. نکته ای که در اولین قدم می تواند بسیار مهم باشد لیست اسامی تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز طرح است. در حالت کلی سیستم های خط تولید بستنی در دو دسته طبقه بندی می شوند:

دسته اول دستگاه های بستنی ساز اند که اصلی ترین وظیفه و فرآیند کارخانه که تولید بستنی از شیر به صورت همونیژه و پاستوریزه است را انجام می دهند.

دسته دوم نیز دستگاه ها و سیستم ها بسته بندی و آماده سازی است که محصول تولیدی را در قالب ها و شکل های مختف اعم از بستنی چوبی، بستنی لیوانی و… آماده سازی کرده و تحویل انبار می هند.

اما به طور کلی لیست تجهیزات و ماشین آلات خط تولید بستنی عبارت است از:

• مخزن شیر خام 650 لیتری
• فیلتر 650 لیتری
• مخزن پروسیس سه تنی
• تری بلندر سه تنی
• پاستور سه تنی
• فریزرهای یکسره 300 کلیو در ساعت
• مخازن ایجینگ سه تنی
• تونل انجماد ریلی
• دستگاه بسته بندی لیوانی و حصیری
• دیگ بخار و هموژن سه تنی
• آیس بانک 4500 تن تبرید
• سخت گیر 100 لیتری
• برج خنک کننده 4500 لیتری
• CIP 2000 وات

با توجه به کم ثباتی اقتصادی و تورم حاکم بر کشور و به تبع آن نوسانات هزینه ها، معمولا نمی توان برای یک کالا یا یک دستگاه قیمت خاصی تعیین کرد و اعلام ارزش و قیمت یک دستگاه می تواند منجر به ایجاد یک آگاهی غیردقیق و غلط از یک پروژه باشد اما کارشناسان مجموعه فراپلن اقدام به مطالعه و تحقیق درمورد هزینه ها و قیمت ها و برآورد های مالی_اقتصادی این طرح ( طرح توجیهی تولید بستنی) بر اساس آخرین اطلاعات از وضعیت بازار و ارزیابی مهم ترین پارامترها برای یک سرمایه گذاری اعم از مجموع سرمایه مورد نیاز، سرمایه در گردش، نرخ بازده داخلی، نقطه سر به سر، دوره بازگشت سرمایه و… با استفاده از نرم افزار کامفار کرده اند که در ادامه به بررسی و تحلیل هر کدام می پردازیم:

بررسی سود و مطالعات فرصت و امکان سنجی پروژه (مساحت 2600 مترمربع با 2400 متر زیربنا) برای اخذ تسهیلات بانکی و اطلاع از آینده پروژه

 با ما همراه باشید تا چند نمونه از جزییات برآورد مالی این طرح را از داخل کامفار ببینیم:

همانطور که مشاهده می کنید سرمایه اولیه برای این طرح در متراژ2600 مترمربع با زیربنای 2400 متر، 115132میلیون ریال معادل11میلیارد و 513 میلیون تومان در نظرگرفته شده و با این حساب مدت زمان بازگشت سرمایه، 3 سال و 7 ماه برآورد شده است. این عددی است که کارشناسان ما به عنوان آورده سرمایه گذار برای طرح در نظر گرفته است ولی مسلما مشخص است که چنانچه شما سرمایه اولیه کافی نداشته باشید می توانید با توجیح نهاد های دولتی مبنی بر اقتصادی بودن پروژه تان، اقدام به اخذ تسهیلات بانکی نمایید؛ به عنوان مثال شما می توانید8 میلیارد تومان هزینه ی بیزینس خود را از وام های حمایتی بلند مدت دولتی استفاده کنید در این صورت مسلم است که بسته به نرخ بهره، تعداد اقساط و در مجموع قرار دادی با بانک بسته اید مدت زمان برگشت سرمایه تان تا 1 سال افزایش پیدا خواهد کرد اما چیزی که بیشتر حائز اهمیت می باشد این است که شما با اندک سرمایه اول و بیشتر با اتکا به تسهیلات بانکی، پروژه خودتان را به مرحله عمل و بهره برداری می رسانید و می توانید بعدها با افزایش توان تولیدی کارخانه تان به فکر ایجاد خط تولید جدید و سودآوری هرچه بیشتر طرح تان باشید.

در حالت دیگر شما سرمایه گذار عزیز، چنانچه سرمایه اولیه تان کمتر از عدد در نظر گرفته شده باشد، می توانید با در نظرگرفتن متراژ کمتر، کاهش ظرفیت اسمی محصولات و به تبع آن کاهش هزینه های تولید و نیروی انسانی اقدام به اجرایی سازی عملیات طرح خود کنید. چنانچه متصور باشیم شما قصد داشته باشید با نصف متراژ درنظر گرفته مجموعه ما و نصف ظرفیت اسمی تولیدی محصولات، اقدام به راه اندازی کارخانه کنید، سرمایه اولیه تان به 81200میلیون ریال معادل 8 میلیارد و 120 میلیون تومان و مدت زمان برگشت سرمایه تان نیز به به 2 سال و 8 ماه کاهش پیدا خواهد کرد.

نمایی از برنامه و درآمد فروش کل محصولات (بستنی شیری، بستنی شیری کاکائویی یا شکلاتی، بستنی شیری مغزدار، بستنی شیری روکش دار، بستنی شیری سنتی ایران، انواع بستنی یخی و بستنی میوه ای):

بی شک جذاب ترین بخش تحلیل های مالی_اقتصادی هر طرح، تجزیه و تحلیل درآمد های فروش محصولات و میزان سود دهی پروژه است. همانطور که مشاهده می کنید این پروژه در متراژ 2600 متر مربع و سرمایه اولیه115132 میلیون ریال و با در نظر گرفتن تورم 18 الی 21 درصد در کشور و نرخ تنزیل 20 درصد که جدیدترین نرخ های اعلامی از سوی بانک مرکزی است، در همان سال اول بهره برداری، 55350 میلیون ریال سوددهی دارد که بدون شک فوق العاده است و همین عدد خود به تنهایی موفقیت پذیر بودن طرح شما را نشان می دهد.

نکته جالب تر برای طرح توجیهی بستنی در سرمایه اولیه115132 میلیون ریال این است که چنانچه شما با حدود 67118 میلیون ریال سرمایه اولیه بیشتر به عنوان هزینه های تجهیزات و ماشین آلات کارخانه، برخی از هزینه های دارایی های ثابت وارد پروژه شوید، می توانید دو خط تولید راه اندازی کنید؛ اجراسازی دو خط تولید به معنی دو برابر شدن سوددهی کارخانه می باشد؛ یعنی با وارد کردن 67118 میلیون اضافی به طرح، سود کارخانه را از 55350 به 11700 میلیون ریال در سال اول و طبیعتا درآمد هرچه بیشتر در سال های بعدی خواهد بود و این نشان گر انعطاف پذیری به شدت بالای این پروژه است.

لازم به ذکراست شما سرمایه گذار و کارآفرین عزیز می توانید با اطلاعات سلیقه ای مدنظر و اعلام جزییات مالی خود برای این پروژه یا پروژه های دیگرتان از طریق بخش سفارش طرح توجیهی و بیزینس پلن صنعتی و تولیدی اقدام به ثبت سفارش برآورد مالی کامفار کرده و قبل از اجرایی سازی پروژه خود چشم اندازی دقیق از جریانات نقدی طرح تان داشته باشید، آگاهی ای که با در دست داشتن آن می توانید اقدام به اخذ دریافت تسهیلات بانکی نمایید.

پلن جانمایی کارخانه تولیدی بستنی

یک از خارق العاده ترین خدماتی که مجموعه فراپلن، علاوه برعرضه محصولات باکیفیت و با اطلاعات به روز، ارائه می دهد مدل سازی طرح های صنعتی مطابق با اطلاعات ورودی نرم افزار کامفار است. متخصصین و کارشناسان تیم ما بر اساس مشخصه هایی که برای بررسی برآورد های مالی_اقتصادی طرح ها در نظر گرفته اند اقدام به مدل سازی پروژه ها و طرح های توجیهی می کنند؛ عملی که سبب می شود با انگیزه ای دوچندان و آگاهی از خروجی نهایی پروژه اقدام به اجراسازی ایده خود یا ارائه توضیحات برای افراد یا نهاد های دولتی کنید.

با ما همراه باشید تا چند نمونه از آرشیو طراحی شده از کارخانه تولیدی بستنی( مطابق با مطالعات مالی_اقتصادی) که شامل خط تولید، انبارداری، قسمت اداری، نگهبانی، آشپزخانه و سالن غذاخوری ، سرویس بهداشتی و بخشی از حیاط را باهم ببینیم:

نکته قابل توجه و بسیار مهم برای پلن های جانمایی طرح های توجیهی مجموعه فراپلن، این است که کارشناسان تیم ما دقیقا همان چیزی را برای شما طراحی می کنند که اطلاعات و مشخصات آن را بر اساس جدیدترین قیمت ها وارد نرم افزار کامفار برای برآورد تحلیل های مالی کرده اند.

پلن جانمایی فرضی طرح توجیهی تولید بستنی شامل بخش های مختلف با متراژ های زیر می باشد:

1. بخش تولید با یک خط تولید با متراژ 1500 متر مربع
2. انبارداری با متراژ 500متر مربع
3. بخش اداری و اتاق جلسه با متراژ 200 مترمربع
4. آشپزخانه و سالن غذاخوری کارگران و رختکن با مجموع متراژ 150متر مربع
5. بخش نگهبانی با متراژ 25 متر مربع
6. سرویس های بهداشی با متراژ 25 مترمربع
7. و فضای خالی برای نقل و انتقالات مواد اولیه و پارکینگ کارخانه با متراژ200 متر مربع

شایان ذکر است شما سرمایه گذار عزیز می توانید با ابعاد سلیقه ای مدنظر و اعلام جزییات سازه خود برای این پروژه یا پروژه های دیگرتان از طریق بخش سفارش طرح توجیهی و بیزینس پلن صنعتی و تولیدی اقدام به ثبت سفارش مدل سازی طرح خود کرده و قبل از اجرایی سازی عملیات ساخت وساز تصویری زیبا از سازه و کارخانه خود داشته باشید.