طرح توجیهی راه اندازی آشپزخانه غذای بیرون بر سرد و گرم

بدون شک یکی از کسب و کارهای زودبازده و پرسودی که طی چند سال گذشته، جایگاه خود را به خوبی در بازار ایران پیدا کرده است، راه اندازی یک آشپزخانه یا کترینگ غذای بیرون بر می باشد. اگر شما نیز به فکر راه اندازی چنین کسب و کاری در محل زندگی خود هستید، کافی است تا یک محل مناسب را خریداری یا اجاره کرده و در ادامه نیز تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخانه را تهیه کنید و کار خود را شروع نمایید. در ادامه نیز به فکر تبلیغات باشید. البته که کیفیت کار شما، معرف و تبلیغ خوبی برای شما خواهد بود.

با این حال، راه اندازی هر کسب و کار بر مبنای یک طرح و نقشه اصولی می تواند گزینه عاقلانه تری باشد. تهیه نقشه کسب و کار قبل از راه اندازی آن می تواند پیش نیازهای اساسی ان کسب و کار را در اختیار کارآفرین قرار دهد. هدف از نگارش این طرح توجیهی نیز، آشنایی با پیش نیازها و نیز چشم اندازها در زمینه راه اندازی یک مرکز تهیه غذای بیرون بر می باشد که در ان انواع غذاهای بیرون بر سرد و گرم، تهیه و توزیع می شود. در این طرح توجیهی، کارآفرین می تواند با میزان سرمایه گذاری اولیه مورد نیاز و نیز روش های اصولی سرمایه گذاری در این صنعت، آشنا گردد. همچنین مشاوران و کارشناسان این صنعت، با در نظر گرفتن تمامی متغیرهای اولیه و نیز انجام مطالعات بازاری، توانسته اند تا برآورد خوبی از میزان سودآوری نهایی طرح و نیز مدت بازگشت سرمایه آن انجام دهند. کارآفرین با بررسی این محاسبات و برآوردها می تواند چشم انداز خوبی از آینده چنین کسب و کاری را به دست آورده و تصمیمات اصولی تری را قبل از راه اندازی کسب و کار، اتخاذ نماید.

در ادامه، جدول مربوط به خلاصه طرح و شاخص های تحلیلی آن قرار داده شده است:

سود احداث آشپزخانه غذای بیرون بر

بسته به محلی که تمایل دارید تا کسب و کار خود را در آن راه اندازی کنید، ممکن است با برخی مراکز تهیه غذای دیگر نیز در رقابت باشید. مطمئنا تنوع، کیفیت، قیمت، طرز برخورد با مشتریان، سرعت در تحویل و … می توانند برگ برنده و مزیت رقابتی شما محسوب گردند. با این حال، در صورتی که تازه شروع به کار کرده اید، بهتر است تا هزینه هایی را برای تبلیغات محیطی در نظر بگیرید.

سودآوری نهایی این طرح نیز بستگی به عوامل گوناگونی خواهد داشت که از جمله آنها می توان به ظرفیت پخت روزانه، محل قرارگیری کسب و کار و … اشاره نمود. لازم به توضیح است که شرایط شهرنشینی و زندگی صنعتی امروزه باعث شده تا خرید غذای آماده به یکی از نیازهای اصلی بیشتر خانوارها تبدیل شود. در این راستا، مطمئنا ارائه غذایی با کیفیت و با قیمت مناسب باعث خواهد شد تا هر روز، مشتری های ثابتی داشته باشید که به شما مراجعه می کنند. این کسب و کار را می تواند یکی از کسب و کارهای زودبازده عنوان کرد، چرا که مدتی کوتاه پس از راه اندازی آشپزخانه، متوجه مراجعه بالای مشتریان خواهید شد. البته که در این کسب و کار نیز، نیازمند سرمایه اولیه ای خواهید شد که صرف هزینه هایی همچون خرید یا اجاره ملک مورد نظر، خریداری تجهیزات آشپزخانه، هزینه های مربوط به انرژی، دریافت جواز کسب، استخدام پرسنل و … می شوند.

در چند سال گذشته و با توجه به افزایش قیمت ها که ناشی از افزایش نرخ تورم بوده، بیشتر افراد مجبور شده اند تا برای راه اندازی کسب و کار خود، به دریافت وام ها و تسهیلات بانکی روی آورند. اگر شما نیز به عنوان یک کارآفرین علاقه مند هستید تا برای راه اندازی آشپزخانه غذای بیرون بر، اقدام به دریافت وام برای تامین سرمایه اولیه مورد نیاز خود کنید، مطمئنا لازم خواهید داشت تا یک طرح توجیهی دقیق را تهیه نمایید. این طرح توجیهی که در اختیار شما قرار داده شده، تمامی استانداردهای مربوط به یک طرح دقیق را شامل می باشد و توسط کارشناسان متخصص این حوزه تهیه شده و در اختیار شما قرار داده شده است.

طرح کسب و کار غذای خانگی

طرح ها و ایده های مختلفی وجود دارند که یک فرد علاقه مند می تواند با حداقل سرمایه آنها را راه اندازی نماید. یکی از این طرح های کسب و کار که در چند سال گذشته نیز رونق فراوانی گرفته است، راه اندازی آشپزخانه تهیه غذای خانگی و بیرون بر می باشد. مطمئنا این نوع مراکز را در سطح شهر محل اقامت خود مشاهده نموده اید. مراکز تهیه غذای خانگی، کاری شبیه به رستوران ها را انجام می دهند، با این تفاوت که غذاها فقط به صورت بیرون بر هستند تا مشتریان، غذا را در منزل، محل کار و … میل نمایند.

خیلی از افراد با توجه به شرایط کاری خود، تمایل دارند تا وعده غذایی روزانه خود را از این مراکز تهیه نمایند. این آشپزخانه ها معمولا غذاهایی با کیفیت با عطر و طعم غذاهای خانگی را با قیمتی مناسب تر از رستوران ها در اختیار مشتریان قرار می دهند.

راه اندازی کسب و کار تهیه غذای خانگی، مزایای بیشماری دارد که از جمله مهمترین آنها می توان به راه اندازی آسان، زودبازده بودن، امکان راه اندازی با سرمایه کم، حاشیه سود مناسب و … اشاره نمود. همچنین باید اشاره کرد که جلب اعتماد و اطمینان مشتریان نیز در اینگونه مراکز تهیه غذا، می تواند برگ برنده و مزیت رقابتی مهمی برای کارآفرینان آن تلقی گردد.

مطمئنا برای راه اندازی این کسب و کار باید اقدام به دریافت مجوزهای قانونی نمایید. ارائه طرح توجیهی در کنار مدارک مورد نیاز، می تواند فرآیند دریافت مجوزهای قانونی را سرعت بخشد. یکی از موارد مهمی که باید در زمینه راه اندازی این کسب و کار در نظر داشته باشید، انتخاب یک مکان خوب است. اگر مرکز تهیه غذای خانگی شما در یک منطقه شلوغ و پر رفت و آمد باشد، مطمئنا سودآوری بیشتری را برای شما به همراه خواهد داشت. مطمئنا خریداری یا اجاره چنین ملکی می تواند هزینه بیشتری را برای شما به همراه داشته باشد که مهمترین هزینه در لیست هزینه های شما نیز همین خواهد بود؛ ولی مطمئنا سودآوری به مرور زمان می تواند باعث جبران هزینه های اولیه و بازگشت سرمایه اولیه گردد. لازم به توضیح است که راه اندازی خدمات ارسال غذا توسط پیک نیز می تواند مزیت رقابتی بسیار مهمی برای شما باشد چرا که مطمئنا باعث جذب مشتریان دائمی برای کسب و کار شما خواهد شد.