طرح توجیهی تولید کنسرو تن ماهی

طرح توجیهی تولید کنسرو تن ماهی وب سایت فراپلن، حاصل ماه ها مطالعه و تحقیقات مختلف و بررسی های روند تولید و عرضه و تقاضای این محصول به بازار و سنجش میزان سود و درآمد ها بر حسب میزان سرمایه های مورد نیاز و هزینه گذاری های اولیه و همچنین ابعاد و اقسام مختلف این بیزینس پلن است که نتیجه همه این زحمات برآن شد که به جرات ادعا داشته باشیم که در این عرصه کسب و کاری، یعنی طرح توجیهی تولید کنسرو تن ماهی، کامل ترین و دقیق ترین محتوا را بر اساس آخرین قیمت های معاملاتی در اختیار شما سرمایه گذار عزیز قرار داده ایم تا با اختصاص دقایقی اندک از وقت گرانقدر خود و مطالعه مطالب همین محتوا و تهیه و دانلود فایل قرار داده شده، با صفر تا صد شرایط این بیزنس پلن آگاه شده و با بینشی دقیق تر به محاسبات مالی و برآورد های اعتباری این پروژه نگاه کنید!

به یاد داشته باشید که یک سرمایه گذار حرفه ای که قصد ورود و فعالیت ویژه در یک زمینه کسب و کاری را دارد، قبل از شروع هر کاری، اقدام به تهیه یک طرح توجیهی دقیق و کامل بر حسب آخرین قیمت ها و شرایط و ضوابط حاکم بر کشور می کند تا اشراف اطلاعاتیِ کاملی بر تمام بخش های اداری، ساخت و ساز بخش های مختلف کارخانه، چالش ها و دلایل توجیه پذیریی این کسب و کار، متراژ زمین مورد نیاز و ایده آل برای این ایده، میزان سرمایه لازم برای پیشبرد هر بخش از پروژه و… داشته باشد؛ البته اهمیت طرح توجیهی محدود به این موارد نیست! درواقع ارزش تهیه و در دست داشتن یک طرح توجیهیِ دقیق، زمانی به وضوح دیده می شود که سرمایه گذار برای تسریع روند دریافت وام و تسهیلات بانکی، با مراجعه به شعبه های بانک های مختلف اعم از دولتی یا خصوصی، اقدام به توجیه و قانع سازیِ متصدی و کارشناسان بانک مبنی بر سودده بودن کسب و کار خود می کند و وقتی بانک اطمینان حاصل کند که پروژه متقاضی وام، جنبه اشتغال زایی داشته و درآمد های بالایی خواهد داشت، به طور جد روند اعطای وامِ کارآفرینی و کسب و کاریِ وی را تسریع داده و مقدمات آن را فراهم خواهد نمود! همچنین طرح توجیهی تولید کنسرو تن ماهی، کمک های شایانی به شما در سپری نمودن مراحل اداری برای اخذ مجوز ها خواهد داشت…!

لذا پیشنهاد می دهیم با ما همراه بوده و مطالعه ادامه مطالب را از دست ندهید.

تن ماهی و ارزش غذایی فوق العاده آن!

هر چند ارائه توصیفات مختلف برای معرفی کنسرو تن ماهی، می تواند خارج از حوصله شما سرمایه گذار عزیز باشد، اما تعریف آن به طور مختصر و مفید به عنوان مقدمه مطالب این محتوا نیز خالی از لطف نخواهد بود؛ لذا می توان اذعان داشت که کنسرو تن ماهی، در واقع یک بسته یا قوطی فلزی در حجم و ابعاد مختلف است که حاوی چند صد گرم از گوشت انواع مختلفی از ماهی است که در مقدار معینی از روغن در داخل کنسرو، بسته بندی شده است! در تیتر بعدی، درمورد طبقه بندیِ تن ماهی ها از لحاظ حجم و وزن گوشت ماهی، روغن و… بیشتر توضیح داده خواهد شد، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید که تُن، نام چند ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تُن ماهیان است که همه آنها به سریع شنا کردن و داشتن گوشتی خوشمزه و لذیذتر نسبت به اکثر گونه هایِ ماهیان، شهرت ویژه ای دارند.

گوشت ماهی تُن ها، بدلیل تجمع میوگلوبین (نوعی پروتئینِ محتوی آهن قرمز) در عضله ها، معمولا رنگ تیره، قرمز یا سفید مایل به صورتی دارد که همین موضوع حاکی بر ارزش غذایی فوق العاده این ماده است؛ چرا که کنسرو های تن ماهی، به مقدار باور نکردنی ای داری پروتئین اند و جالب تر آنکه، این پروتئین بدلیل ماهیت ساختاریِ مولکولی خود، به میزان بسیاری به پروتئین های گوشتِ بدون چربی گاو شباهت دارد که نقش غذاییِ بی نظیری در رژیم غذایی هر فرد ایفا می کند!

انواع و وزن کنسرو های تن ماهی را بهتر بشناسیم!

بی شک، خالی از لطف نیست که شما به عنوان یک سرمایه گذاری که قصد ورود به بیزینس پلن تولید کنسرو تن ماهی را دارد، با انواع و وزن هر کنسرو تن ماهی به صورت دقیق آشنا شود؛ پیش تر نیز بیان شد که کنسرو های تن ماهی، حاوی گوشت ماهیان تُن اند که در مقدار مشخصی از روغن، غوطه ور هستند؛ در جدول زیر شرح دقیقی از این موضوع را در برایتان آماده کرده ایم تا با یک نگاه کلی، با انواع تن ماهی و وزن هر یک از مواد تشکیل دهنده کنسرو های آن آشنا شوید:

از چه ماهی هایی برای تولید تن ماهی استفاده می شود؟

برخلاف باور عموم، محتویات موجود در کنسرو های تن ماهی تنها محدود به یک نوع ماهی نیست! به عبارتی، کنسرو های تن ماهی که تهیه می کنیم، ممکن است گوشت ماهی آنها باهم متفاوت باشد، در حالت کلی از اغلب گونه های ماهی های تُن می توان برای تولید و تهیه کنسرو، استفاده نمود که جدول زیر تنها نمونه ای از ماهیان این دسته است که هر کدام از آنها به تعداد مختلفی در دریاهای ایران نیز یافت می شوند:

بررسی چالش ها ولی در عین حال سودمند بودن ایده تولید کنسرو تن ماهی

بدیهی است که هر کسب و کاری به تبعِ شرایط و ضوابط حاکم، چالش های مختلفی می تواند داشته باشد و طرح توجیهی تولید کنسرو تن ماهی نیز از این ایده مستثنی نیست! در واقع 2 چالش بسیار اساسی و مهمی که در بیزینس پلن تولید کنسرو تن ماهی وجود دارد، عبارت اند از:

• واردات فویل ها و ورق های تولیدی قوطی های کنسرو ها
• واردات حجم بیشتر گوشت ماهی ها بدلیل عدم وجود امکانات کافی برای صید ماهیان از دریا های جنوبی

با این حساب می توان نتیجه گرفت که عمده مواد اولیه کارخانه های تولیدیِ کنسرو تن ماهی، وارداتی بوده و به تبع، متاثر از قیمت دلار و شرایط گمرکی است؛ اما آیا این موضوع حاکی بر آن است که تهدید های بسیاری در این زمینه کسب و کاری وجود دارد؟ آیا پروژه تولید کنسرو تن ماهی توجیه پذیر و سودمند است؟!

بلی! دلایل و مدارک بسیاری وجود دارد که ورود به این عرصه سرمایه گذاری را سودمند تلقی می کند! به عنوان نمونه، آمار هایی که از سوی نهاد های دولتی منتشر می شود نشان می دهد، مصرف کنسرو تن ماهی در کشور بسیار بالاتر از حد تصور است؛ از آنجایی که این ماده، هم ارزش غذایی فوق العاده ای دارد و هم حمل و نقل آن در مسافرت ها و تفریحات، بسیار راحت تر و ساده تر است، فروش بیشتری نیز در کشور وجود دارد! موضوع دیگری که بحث بر روی آن می تواند جالب باشد این است که تمام کارخانه ها و واحد های فعالی که در کشور در حال تولید کنسرو تن ماهی هستند نیز با این چالش ها رو به رو اند! آنها نیز عمده مواد اولیه و گوشتِ ماهیِ مورد نیاز خود را از راه واردات تامین می کنند، اما با تبلیغات هدفمند و برنامه ریزی و مدیریت اصولی و درست، سالانه درآمد های چند صد میلیاری را از آنِ شرکت و کارخانه می کنند!

بخش های مختلف یک کارخانه کنسرو تن ماهی به صورت ایده آل و بهینه

یک تولیدی یا کارخانه تولیدیِ کنسرو تن ماهی، برای دستیابی به اهداف مد نظر خود در بهترین و ایده آل ترین شرایط باید در سازه خود، دارای بخش های زیر باشد:

• سردخانه
• سالن دیفراست
• سالن آماده‌سازی
• سالن تولید
• سالن بسته ‌بندی
• انبار قرنطینه
• انبار مواد اولیه
• انبار محصول

البته به یاد داشته باشید که بسته به ظرفیت تولیدی یک کارخانه، متراژ و تعداد هر یک از موراد فوق می تواند متفاوت باشد.

تجهیزات و ماشین آلات و مواد اولیه مورد نیاز برای راه اندازی و احداث یک تولیدی کنسرو تن ماهی

مهم ترین تجهیزات و ماشین آلات طرح توجیهی و بیزینس پلن تولید کنسرو تن ماهی عبارتند از:

• اتوکلاو عمودی
• میز کار با نوار نقاله
• شستشوی قوطی خالی
• دیگ پخت افقی
• ماشین چاپ گر
• وان متحرک
• دربند و قوطی پرکن
• اره برقی
• نوار نقاله
• میز کار با نوار نقاله
• روغن ریز
• جرثقیل سقفی
• دستگاه دیفراست
• دستگاه خون گیرِ ماهی

و مهم ترین و اصلی ترین مواد اولیه این کارخانه ها نیز به شرح جدول زیر می باشند:

• ماهی تن
• قوطی خالی فلزی
• نمک
• روغن
• برچسب
• کارتن مقوایی

پروسه خط تولید کارخانه های تولید کنسرو تن ماهی

پروسه کلی خط تولید کنسرو های تن ماهی بدین شرح است که ابتدا ماهی های تُن تهیه شده از واحد سردخانه برای ذبخ و قطعه قطعه شدن به بخش قصابی انتقال داده می شوند و در آنجا سر و گردن و سایر زائده های ماهی جدا می شود؛ سپس تکه های ماهی را برای پخت و پز به واحد دیگری منتقل می کنند. پس از پخت، مرحله تمیز کاری صورت می گیرد که طی آن گوشت ماهی ها برای قرار گیری در قوطی کنسرو ها، آماده می شوند.

در مرحله بعد، قوطی های کنسرو را با مقدار معینی از گوشت های ماهیِ عنوان شده پر کرده و روغن و نمک را در حجم مشخص به آن اضافه می نمایند. اکنون مرحله اگزاست است که طی آن هوای داخل قوطی ها تخلیه شده و عمل دربندی انجام می گیرد؛ پس از آن، قوطی ها را برای پاک کردن از هرگونه آلودگی احتمالی به واحد استریلیزاسیون انتقال داده و پس از استریل کردن و شستشو، بسته بندی نموده و روانه بازار یا انبار می کنند!

سرمایه اولیه و هزینه مورد نیاز برای راه اندازی یک کارخانه تولید کنسرو تن ماهی و بررسی سود و درآمد ها

جدول زیر ارائه گزارشی از برآورد مالی و اعتباری یک کارخانه تولید کنسرو تن ماهی (با احتساب مالکیت زمین) در یکی از شهر های جنوبی ایران است:

البته بدیهی است که شرایط اقتصادی کشور تحت تاثیر نوسانات ارزی و تحریم ها، همیشه در حال نوسان است و به تبع هزینه ها و قیمت ها نیز تغییر می کنند، لذا لازم به ذکراست شما سرمایه گذار و کارآفرین عزیز می توانید با اطلاعات سلیقه ای مد نظر و اعلام جزییات مالی خود برای این پروژه یا پروژه های دیگرتان از طریق ثبت سفارش طرح های صنعتی و تولیدی اقدام به برآورد مالی و اعتباری کسب و کار خود کرده و قبل از اجرایی سازی پروژه خویش چشم اندازی دقیق از جریانات نقدی طرح تان داشته باشید، آگاهی که با در دست داشتن آن می توانید اقدام به مراجعه به مراکز دولتی و اخذ تسهیلات بانکی نمایید!