طرح توجیهی پرورش بز مورسیا به ظرفیت 150 راس

بز مورسیا حیوانی با جثه متوسط با گوش ها و دم های کوتاه تر از بسیاری از نژادهای دیگر بز است. گوش های آن ها به صورت افقی و شبیه گوش های نژادهای سوئیسی مانند سانن هستند. در مقایسه با جثه شان، به دلیل تولید شیر عالی که به ویژه از نظر چربی کره غنی است، مشهور هستند. بسیار پربار هستند و به فصل خاصی برای تولید مثل نیاز ندارند. آنها دارای پشم رنگی ظریف و ماهاگونی تا تیره هستند و بزهای ماده، پستان ها به خوبی رشد یافته دارند.

این طرح توجیهی در قالب فایل ورد (WORD) قابل ویرایش و PDF تهیه شده و در ادامه نیز تصویر مربوط به یکی از صفحات آن قرار داده شده است:

میانگین وزن بدن نرها حدود 50 تا 70 کیلوگرم و ماده ها به طور متوسط حدود 30 تا 55 کیلوگرم است. این حیوان دو منظوره می باشد یعنی برای کسب و کار تولید گوشت و شیر مناسب است.

در ادامه، جدول مربوط به خلاصه طرح و شاخص های تحلیلی آن قرار داده شده است:

مشخصات بز مورسیا

• بز مورسیا دارای پوست و موی سیاه تا قهوه ای است.
• بز ماده معمولاً موهای کوتاه و نازکی دارد و شاخ ندارد، اما جنس نر، شاخدار است.
• گوش های این بز دارای اندازه متوسط ​​و ایستاده هستند.
• بز مورسیا دارای پستان های خوش شکل با پستانک های قرار گرفته در جای مناسب است.

مورسیانو-گراندینا (Murciano-Granadina) نژادی از بز شیری اسپانیایی است. این نژاد، در سال 1975 زمانی که دو نژاد اصلی، مورسیانای ماهاگونی رنگ (قهوه ای مایل به قرمز) مورسیا و گرانادینا سیاه گرانادا، در نتیجه به رسمیت شناختن رسمی یک گله منفرد شامل هر دو نژاد، شروع به دورگه شدن کردند، بوجود آمد. این نژاد، از مهم ترین نژادهای بز شیری محسوب می شود. این نژاد، از مناطق نیمه خشک در جنوب شرقی اسپانیا، از جمله بخش هایی از مورسیا، آلمریا، گرانادا و آلیکانته نشات گرفته است. آنها برای دو صفت اصلی، تولید شیر و توانایی آن برای ادامه این تولید در مناطق خشک و فقیر از مواد مغذی پرورش داده شدند و همچنین در چندین منطقه به آمریکای لاتین و همچنین شمال آفریقا برده شده اند.

این بزها در میان بزهای دیگر اندازه متوسطی دارند، و ماده ها حدود 30 تا 50 کیلوگرم و نرها 50 تا 60 کیلوگرم  وزن دارند. آنها دارای رنگ ممتد، معمولا سیاه یا ماهون رنگ هستند. گوش ها و دم های بز بلند، با پوششی کوتاه و درشت است، اگرچه در نرها طولانی تر از ماده ها است. ژنوتیپ نژادهای مختلف بز از جنوب اسپانیا نشان داد که نژاد Murciano-Granadina به طور قابل توجهی به نژاد Murciana نزدیکتر از هر نژاد دیگری از جمله Granadina است.

این بزها تولیدکنندگان شیر بسیار خوبی هستند و دوره شیردهی آنها حدود 210 روز است و اغلب سالانه 500 لیتر شیر تولید می کنند و برخی از آنها تا دو برابر این میزان شیر تولید می کنند. شیر آنها 5.6 ​​درصد چربی و 3.6 درصد پروتئین دارد که بهتر از سایر نژادهای بز در اروپای مدیترانه ای است. در اسپانیا این شیر عمدتاً برای تولید پنیر استفاده می شود. این بزها برای تولید گوشت نیز استفاده می شوند، به خصوص به دلیل رشد سریع بچه هایشان. رشد بچه های مورسیا-گرانادا را می توان با دو رگه کردن ماده های این نژاد با یک نژاد گوشتی (بزهای بوئر) بهبود بخشید.

این بزها به سرعت تولید مثل می کنند، زیرا فصل خاصی برای تولید مثل ندارند و ماده ها می توانند در هر زمانی از سال گشن خواهی داشته باشند. معمولاً دو بچه در هر بار زایش، متولد می شوند و در حدود 7 تا 8 ماهگی از نظر جنسی بالغ می شوند.

مزایای پرورش بز مورسیا

یکی از مزایای اصلی این نژاد، تولید شیر بالا است:

• راندمان بالا
• مصرف خوراک کم
• تولید شیر پرچرب و پر پروتئین

دلایل برتری نژاد بز مورسیا نسبت به سایر نژادها

• سازگاری بالا با شرایط گرم و خشک
• رکورد بالا در سیستم های صنعتی فشرده و سازگاری بی رقیب با روش های چرای کامل و سیستم های صنعتی باز و نیمه متراکم
• بسیار سازگار با ساعت های طولانی قدم زنی و مقاومت در برابر انواع مختلف استرس
• مقاومت خوب در برابر بیماری های رایج
• تولید مثل غیر فصلی
• دو منظوره (تولید گوشت و شیر)
• ترکیب شیر با کیفیت بالا مناسب برای تولید پنیر
• تولید شیر بالا در شرایط سخت از جمله کمبود منابع خوراک