طرح توجیهی کارگاه بسته بندی خشکبار

در هر فصل و در هر خانواده ای، خشکبار همواره از جایگاه خاصی برخوردار بوده است. از زمان های گذشته، استفاده از خشکبار در سبد غذایی خانواده ها بوده است. با این وجود، امروزه خشکبار در هر خانه ای به یک ماده غذایی اصلی تبدیل شده است. همچنین با افزایش آگاهی خانواده ها از فواید خشکبار در زمینه سلامتی به خصوص برای کودکان، در حال حاضر اکثر خانواده ها به‌طور منظم خشکبار را به عنوان یک ماده غذایی اصلی در سبد غذایی خود در نظر می گیرند.

در ادامه، جدول مربوط به خلاصه طرح و شاخص های تحلیلی آن قرار داده شده است:

میزان تقاضا برای خشکبار و آجیل

تا چندی پیش، خشکبار تنها در مغازه های خاصی از عمده فروشان و خرده فروشان منتخب به صورت فصلی به فروش می رسید. با افزایش آگاهی افراد در زمینه مسائل سلامت و تغذیه و همچنین مصرف آن در زمینه شیرینی‌پزی و محصولات لبنی، خشکبار به عنوان یک ماده غذایی اصلی در سبد خرید هر خانواده در نظر گرفته می شود. همچنین با رشد فزاینده اینترنت و کاربرد گسترده از آن، در حال حاضر خشکبار به یک پیشنهاد تجاری عملی تبدیل شده و خرید و فروش می شود و بازارهای آنلاین زیادی نیز برای آن در سراسر جهان ایجاد شده است.

لازم به ذکر است که، خشکبار طی روش های پیشرفته خشک سازی و کاهش آب موجود در میوه ها تولید می شود. برخی از محبوب ترین خشکبارها عبارتند از: بادام هندی، گردو، بادام، کشمش، آلو خشک و انجیر خشک. همچنین خشکبار در خارج از یخچال نیز قابل نگهداری می باشد، در انواع وعده های غذایی قابل استفاده بوده و مصرف آن نیز برای سلامتی مفید است و در رژیم غذایی روزانه نیز توصیه می شود.

فواید خشکبار و میوه های خشک

تمام خشکبار ذکر شده در اینجا سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان بوده و بایستی در حد اعتدال و مطابق با دستور متخصص تغذیه مصرف شوند. لازم به ذکر است که خشکبار برای سلامتی مفید بوده و از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های خوبی نیز برخوردار می باشد. همچنین یافته های بدست آمده از سوی محققان حاکی از آن است که مصرف خشکبار، خطر ابتلا به چندین بیماری را به طور قابل ملاحظه ای کاهش می‌دهد.

فواید آجیل

آجیل های لیست شده در زیر به میزان انبوه در زمینه های مختلف مورد مصرف قرار می گیرند. همچنین به عنوان یک میان وعده نیز در ترکیبی از میوه های خشک و آجیل و شکلات یا پخت و شیرینی پزی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، آنها در زمینه سلامتی نیز از فوائد زیادی برخوردار هستند و در حال حاضر توسط متخصصان تغذیه نیز برای مصرف روزانه توصیه می شوند.

• بادام: سرشار از چربی های سالم، پروتئین، منیزیم و ویتامین E است. همچنین از قابلیت تنظیم قند خون، کنترل کلسترول و کاهش فشار خون نیز برخوردار می باشد.
• بادام هندی: سرشار از فیبر، چربی های سالم و پروتئین گیاهی بوده و برای سلامت مغز، سلامت استخوان و ایمنی نیز بسیار مفید است.
• گردو: سرشار از چربی های سالم، مس، منیزیم و مواد مغذی ضروری بوده، باعث تقویت روده ها شده و خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان ها، دیابت نوع 2 را کاهش داده و به کاهش وزن نیز منجر می شود.
• خرما: سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر بوده و در افزایش سلامت مغز، کاهش تمایل به شکر و تامین فیبر ضروری بدن بسیار مفید است.

نحوه راه اندازی تجارت خشکبار

امروزه با توجه به پتانسیل بالای بازار، یک فرصت تجاری سودآور در پیش روی افراد قرار دارد که علاقه مندان می توانند از این فرصت به بهترین نحو استفاده کنند. در این بخش، به نحوه راه اندازی کسب و کار مرتبط با خشکبار می پردازیم.

تجارت خشکبار به دلیل شبکه گسترده عمده فروشان و کانال های متنوع توزیع، بسیار سودآور است. همچنین، ایده های مختلفی برای تجارت انواع خشکبار وجود دارد که علاقه مندان می توانند از آن به عنوان پیشنهادات تجاری سودآور بهره مند شوند:

• تجارت بسته بندی خشکبار
• تجارت عمده فروشی خشکبار
• تجارت خرده فروشی خشکبار
• تجارت آنلاین خشکبار

پس از گذراندن الزامات قانونی و کسب مجوزهای فعالیت، بایستی یک طرح کسب و کار و طرح توجیهی جامع را تهیه کرده و تحقیقات خود را آغاز کنید. همچنین توجه داشته باشید که در طرح خود، تمام زمینه‌های یک طرح تجاری اعم از مشتریان هدف، استراتژی‌های بازاریابی و برنامه‌های توزیع را پوشش داده و در نظر بگیرید.

مصرف کنندگان هدف در زمینه خشکبار عبارتند از:

• شیرینی فروشی ها
• مراکز تهیه و فروش آب میوه
• رستوران ها
• سوپرمارکت ها
• نانوایی ها
• فروشگاه های مواد غذایی آنلاین
• خواربار فروشی های محلی
• خدمات پذیرایی

سرمایه گذاری در زمینه خشکبار

میزان مصرف خشکبار در سراسر جهان، بسیار بالا است. از اینرو، در صورتیکه در صدد راه اندازی تجارت خشکبار و صنایع وابسته به آن مانند بسته بندی هستید، نحوه سرمایه گذاری اصولی از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین بایستی مطمئن شوید که خشکبار به صورت سالم در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد.

• منبع: همواره بایستی توجه داشته باشید که، خشکباری با کیفیت بالا را انتخاب کنید، زیرا این میوه های خشک به صورت گسترده ای مصرف می شوند. برای خرید خشکباری با کیفیت خوب می توانید با خرده فروشان، ارتباط برقرار نمایید.
• هزینه های بسته بندی و حمل و نقل: فروش محلی یا آنلاین، بسته بندی و توزیع تقریباً به اندازه خود محصول حائز اهمیت است. خشکبار نیازی به یخچال ندارد، اما حمل و نقل آنها بایستی از طریق راه‌های ایمن انجام شود تا محصولی سالم در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.
• بازاریابی و تبلیغ: با توجه به این موضوع که تعداد زیادی توزیع کننده رقابتی در زمینه خشکبار وجود دارد، آنچه می تواند شما را از سایر رقبا متمایز کند، نحوه اتخاذ استراتژی تبلیغات و فروش است. برخی از کانال های موثر برای تبلیغ برند عبارتند از رسانه های اجتماعی، تبلیغات، بنرها، تلویزیون، پیشنهادات، تخفیف ها، نتایج جستجوی گوگل و غیره، که برای بهبود فعالیت های خود می توانید از آنها استفاده کنید.
• ذخیره سازی و توزیع: همواره بایستی توجه داشته باشید که برای نگهداری بسته ها جهت پردازش و حمل و نقل، بایستی بر روی یک مکان نگهداری بهداشتی یا آشپزخانه سرمایه گذاری کنید. همچنین برای جلوگیری از آلودگی، آنها را در بسته بندی آلومینیومی، مقوایی یا چوبی به فروش برسانید.

کنترل کیفیت خشکبار

زمانیکه سخن از تجارت محصولات غذایی به میان می آید، کنترل کیفیت، مهمتر از خود ماده غذایی می باشد. برای کسب اطمینان از مرغوبیت خشکبارها بایستی به نکات زیر توجه داشت:

• تغییر رنگ
• بوی بد
• سفت شدگی
• تاریخ انقضا
• طعم و مزه

همواره بایستی توجه داشته باشید که نگهداری و بسته بندی از اهمیت بالایی برخوردار است وکیفیت محصولات نیز بایستی در حد بالا حفظ شود. همچنین، محل نگهداری بایستی بهداشتی بوده و به طور مرتب پاکسازی شود. علاوه بر این، در هنگام توزیع خشکبار، نوع بسته بندی از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین لازم به ذکر است که برای مقابله با هر گونه اتفاقات ناگوار یا آلودگی بسته بندی ها، بایستی با نهایت دقت بر روی بسته بندی ها سرمایه گذاری شود.

بازار هدف خشکبار

خشکبار جایگزین خوبی برای تنقلات سرخ شده و پخته شده می باشد و به صورت قابل ملاحظه ای می تواند سطح قند را در بین افراد مختلف حفظ کنند. همچنین در حال حاضر با افزایش آگاهی افراد در زمینه خشکبار، تقاضای خشکبار نیز در هر خانواده به صورت فزاینده ای رو به افزایش است.

تجارت خشکبار در ایران، دیگر یک تجارت فصلی محسوب نمی شود، بلکه در طول سال نیز تقاضای بالایی در زمینه خرید و مصرف خشکبار وجود دارد. لازم به ذکر است که تجارت خشکبار، تجارتی است که در صورتیکه با توجه کامل به کیفیت بالا و دسترسی آسان انجام شود، طول عمر محصول را به نحو موثری تضمین می کند.

امروزه در سرتاسر جهان، به دلیل افزایش آگاهی عمومی در زمینه سلامت، تقاضا برای مصرف خشکبار نیز به صورت فزاینده ای در حال افزایش است. همچنین خشکبار و آجیل از فواید زیادی برخوردار هستند و امروزه خانواده ها آنرا به عنوان ماده غذایی ضروری در سبد غذایی خود در نظر می گیرند. همچنین، با در نظر گرفتن دستورالعمل های فوق الذکر و استفاده از ابزارهای مناسب در زمینه بازاریابی، تجارت خشکبار می تواند سودآور بوده و دائما افزایش یابد. همچنین با رعایت اصولی که در اینجا ذکر شد، می‌توانید به نحو موثری از مزایای تجارت این ماده غذایی برخوردار شوید.