طرح توجیهی راه اندازی و احداث باغ بادام درختی 5 هکتاری

کاشت تجاری بادام، یک کسب و کار بسیار مرسوم و قدیمی در برخی از کشورها می باشد. بادام عملاً بومی ایران و کشورهای اطراف است. اما امروزه، بطور گسترده ای در بسیاری از مکان های دیگر جهان نیز کاشته می شود. بادام (گونه پرونوس آمیگدالوس، syn. پرونوس دولسیس) عملاً گونه ای از درخت است. اما، بادام همچنین نام دانه خوراکی و بسیار کاشته شده این درخت می باشد.

درون سرده یا جنس پرونوس، با هلو در زیرجنس آمیگدالوس دسته بندی می شود که از دیگر زیرجنس ها بوسیله کنگره هایی برروی پوسته احاطه کننده دانه و بذر، متمایز می شود. عملاً، میوه بادام یک میوه آلویی است که از یک بدنه بیرونی و یک پوسته سخت همراه با دانه یا بذر تشکیل شده، که در داخل آن یک بادام واقعی وجود ندارد (پوست کندن بادام به معنای برداشتن پوسته برای رسیدن به بذر یا دانه است).

بادام ها معمولاً براساس تقاضای بازار و قیمت به صورت پوسته دار یا بدون پوسته فروخته می شوند. و بادام های متوازن، بادام های پوست دار هستند که با آب داغ به آنها حرارت داده می شود تا روکش بادام نرم شود و سپس براحتی برداشته شود تا دانه نمایان گردد. در سال 2019، تولید کلی جهانی بادام 3.5 میلیون تن بود که ایالات متحده با تولید 55% کل جهان، در مقام اول قرار دارد. دیگر تولید کنندگان عمده بادام، اسپانیا، ایران و ترکیه می باشند.

با این حال کاشت تجاری بادام، یک کسب و کار بسیار خوب و سودآور است. می توانید این کسب و کار را به آسانی برای کسب درآمد شروع کنید. در این طرح توجیهی به بررسی و مطالعات امکانسنجی مربوط به احداث یک باغ بادام درختی در 5 هکتار پرداخته شده است.

در ادامه، جدول مربوط به خلاصه طرح و شاخص های تحلیلی آن قرار داده شده است:

میوه بادام یک میوه آلویی است که از پوسته بیرونی و یک پوسته سخت با دانه، که یک جوز یا میوه مغزدار واقعی نیست، تشکیل شده است. پوست کندن بادام به برداشتن پوسته برای آشکار شدن دانه اشاره دارد. بادام با پوست یا بدون پوست به فروش می رسد. بادام‌ های فرو برده شده در آب داغ، بادام‌ های پوست‌ دار هستند که برای نرم شدن پوشش دانه‌ ها با آب داغ مورد عملیات حرارتی قرار می گیرند و سپس برای نمایان شدن دانه سفید از آن جداسازی می شود. هنگامی که بادام ها تمیز و فرآوری شدند، می توان آنها را مدت زمان طولانی نگهداری کرد. بادام در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب در دسرها استفاده می شود.

ارزش غذایی بادام

بادام بسیار مغذی است و برای سلامت انسان بسیار مفید است. بادام حدود 4 درصد آب، 22 درصد کربوهیدرات، 21 درصد پروتئین و حدود 50 درصد چربی است. یک وعده 100 گرمی بادام 2420 کیلوژول انرژی غذایی را تامین می کند. همچنین، یک غذای غلیظ از لحاظ ارزش تغذیه ای است که منبعی غنی (20 درصد یا بیشتر از ارزش روزانه، DV) ویتامین های B ریبوفلاوین و نیاسین، ویتامین E و مواد معدنی ضروری کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر و فلز روی، را فراهم می کند.

بادام همچنین منبع متعادلی از ویتامین های B تیامین، ویتامین B6 و فولات، کولین و پتاسیم معدنی ضروری است. آنها همچنین حاوی فیبر غذایی قابل توجه، چربی تک غیراشباع، اسید اولئیک و چربی غیراشباع چندگانه، اسید لینولئیک هستند. بادام به طور معمول در آجیل مورد استفاده قرار می گیرد، منبع فیتواسترول هایی مانند بتا سیتوسترول، استیگماسترول، کامپسترول، سیتوستانول و کامپستانول می باشد.

فواید مصرف بادام برای سلامتی

بادام یکی از بهترین گزینه ها برای سلامتی انسان است و به عنوان منبع خوبی از پروتئین در میان غذاهای سالم بیان شده است. یک تحقیق بالینی مروری نشان داد که مصرف منظم بادام ممکن است خطر بیماری قلبی را با کاهش سطح کلسترول LDL خون کاهش دهد. در اینجا سعی داریم برترین فواید مصرف بادام را فهرست کنیم.

• بادام از جمله آجیل های درختی بسیار محبوب است که سرشار از چربی های تک غیراشباع سالم، فیبر، پروتئین و مواد مغذی مهم مختلف می باشد.
• بادام که در آجیل معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد، منبع فیتواسترول هایی مانند بتا سیتوسترول، استیگماسترول، کامپسترول، سیتوستانول و کامپستانول می باشد.
• بادام همچنین منبع متوسطی از ویتامین های B تیامین، ویتامین B6 و فولات، کولین و ماده معدنی ضروری پتاسیم است.
• همچنین حاوی فیبر غذایی قابل توجه، چربی تک غیراشباع، اسید اولئیک، و چربی غیراشباع چندگانه، اسید لینولئیک است.
• بادام سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو، که عامل اصلی پیری و بیماری است محافظت کند.
• بادام سرشار از ویتامین E است و یکی از بهترین منابع ویتامین E در جهان است. مصرف منظم بادام و دریافت مقدار زیادی ویتامین E از غذاها با فواید سلامتی متعددی ارتباط داده شده است.
• خوردن یک یا دو مشت بادام در روز می تواند منجر به کاهش خفیف کلسترول “بد” LDL شود که به طور بالقوه خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.
• کلسترول LDL “بد” می تواند اکسیده شود که این گامی مهم در ایجاد بیماری قلبی است. نشان داده شده است که خوردن بادام به میزان قابل توجهی LDL اکسید شده را کاهش می دهد.
• بادام همچنین می تواند به شما در کنترل قند خون کمک کند. سرشار از منیزیم است. منیزیم ماده ای معدنی است که بسیاری از مردم به اندازه کافی از آن دریافت نمی کنند. مصرف زیاد منیزیم ممکن است باعث بهبود عمده سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 شود.
• منیزیم همچنین برای سطوح مناسب فشار خون مفید است. به طور کلی مصرف کم منیزیم به شدت با فشار خون بالا مرتبط است. و مصرف منظم بادام می تواند به کنترل سطح فشار خون کمک کند.
• اکثر آجیل ها کربوهیدرات کم و پروتئین و فیبر بالایی دارند. خوردن بادام به طور منظم گرسنگی را کاهش می دهد و کالری دریافتی شما را کاهش می دهد.
• اگرچه، بادام کالری بالایی دارد، اما به نظر نمی رسد خوردن آن باعث افزایش وزن شود. برخی از مطالعات حتی برعکس آن را بیان می کنند (یعنی، نشان می دهد که بادام می تواند کاهش وزن را افزایش دهد).

مزایای راه اندازی کسب و کار کاشت بادام

کاشت تجاری بادام یک تجارت قدیمی و رایج است و پرورش بادام در مقیاس بزرگ یا تجاری یک تجارت بسیار آسان و سودآور است و می توان از این تجارت سود خوبی به دست آورد.

راه اندازی کسب و کار پرورش بادام تجاری نسبتا آسان و ساده است، حتی افراد مبتدی نیز می توانند این کسب و کار را راه اندازی کنند. در اینجا ما سعی داریم تا مزایای برتر کسب و کار کاشت بادام تجاری را فهرست کنیم.

• مزیت اصلی کسب و کار کاشت بادام تجاری، تقاضا و ارزش بالای آن در بازار است. تقاضای آن هم در بازارهای داخلی و هم بازارهای بین المللی، بالا می باشد.
• پرورش بادام در مقیاس بزرگ یک تجارت قدیمی و جا افتاده است، همچنین یک کسب و کار بسیار خوب و سودآور در بسیاری از کشورهای جهان است.
• بسیاری از مردم در حال حاضر این کسب و کار را برای کسب سود بالا به صورت تجاری انجام می دهند. بنابراین، لازم نیست خیلی نگران راه اندازی این کسب و کار باشید.
• اگرچه این کار، یک کسب و کار بسیار آسان و ساده است، اما توصیه می کنیم از کشاورزان اطراف یاد بگیرید. یادگیری عملی از کشاورزان اطراف به شما کمک می کند تا کسب و کار خود را به خوبی راه اندازی و اداره کنید.
• پرورش بادام در مقیاس بزرگ یا تجاری بسیار سودآور است و شما قادر خواهید بود از این کسب و کار، سود خوبی کسب کنید.
• نیاز سرمایه گذاری اولیه در این زمینه در مقایسه با بسیاری از محصولات تجاری دیگر، نسبتاً کم است.
• همانطور که قبلا اشاره کردیم، هم تقاضا و هم ارزش بادام در بازار بسیار بالاست. بنابراین، لازم نیست زیاد نگران آن باشید.
• بادام در حال حاضر در بازار داخلی و بین المللی بسیار محبوب است. بنابراین، شما نیازی به نگرانی زیادی در مورد بازاریابی محصولات خود ندارید.
• گیاهان بادام به طور کلی نیاز به مراقبت و مدیریت کمتری دارند و فرآیند مراقبت آنها بسیار آسان و ساده است.
• تولید تجاری بادام بسیار سودآور است، بنابراین می تواند یک منبع اشتغال عالی برای مردم، به خصوص برای افراد تحصیل کرده بیکار باشد.
• بادام بسیار مغذی و سالم است. می توانید روزانه بادام را به روش های مختلف میل کنید.
• اگر کسب و کار تولید بادام خود را راه اندازی کنید، می توانید در طول سال از بادام تازه لذت ببرید.